Zutaten für 2 Personen
120 g Tagliatelle
200 g Broccoli
100 g Tomatenwürfel
etwas Knoblauch
1 EL Olivenöl
1 EL geröstete Pinienkerne
Petersilie
Salz und Pfeffer (Kräutersalz)
etwas Parmesan
Zubereitung
· Tagliatelle laut Verpackung kochen und abseihen
· Brokkoliröschen bißfest kochen
· Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Tomatenwürfel und Knoblauch beigeben und leicht andünsten
· Brokkoliröschen und Tagliatelle daruntermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken
· auf einem Teller anrichten, gerösteten Pinienkerne und Petersilie darüber streuen
· Parmesan nach Belieben darüber reiben