Tagliatelle mit Brokkoli

Zutaten für 2 Personen

120 g Tagliatelle

200 g Broccoli

100 g Tomatenwürfel

etwas Knoblauch

1 EL Olivenöl

1 EL geröstete Pinienkerne

Petersilie

Salz und Pfeffer (Kräutersalz)

etwas Parmesan

Zubereitung

· Tagliatelle laut Verpackung kochen und abseihen

· Brokkoliröschen bißfest kochen

· Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Tomatenwürfel und Knoblauch beigeben und leicht andünsten

· Brokkoliröschen und Tagliatelle daruntermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken

· auf einem Teller anrichten, gerösteten Pinienkerne und Petersilie darüber streuen

· Parmesan nach Belieben darüber reiben