Rucola-Salat mit Parmesan oder Pecorino
- 1. Juni 2023
- 1 Min. Lesezeit
Zutaten für 2 Portionen
120 g Rucola
40 g Parmesan oder Pecorino
1 Handvoll Walnüsse
für die Marinade
2 EL Balsamicoessig
1 EL Walnussöl oder Olivenöl
1 TL Honig
etwas Salz und Pfeffer
Zubereitung
· Rucola waschen und trockenschwenken
· Zutaten für die Marinade in einem Shaker gut schütteln
· Rucolablätter marinieren
· mit gehobelten Käse und Walnüssen bestreuen
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